BBuona Rieti ti aspetta per colazione, pranzo (nella fascia oraria 12:00 – 14:30),
aperitivo (nella fascia oraria 17:00 – 20:00) e cena,

dal LUNEDÌ al SABATO dalle 7:00 alle 13:00 e dalle 17:00 alle 23:00 

e la DOMENICA dalle 17:00 alle 23:00

 

IMPORTANTE: le basi Pinsa di BBuona Rieti sono abbattute subito dopo la prima cottura. Arrivano a destinazione surgelate, vengono rigenerate, farcite e ne viene poi ultimata la preparazione con la seconda cottura.

La doppia cottura delle basi segue quella che è la tradizione nella preparazione della Pinsa. L’alta percentuale di acqua dell’impasto non permette la farcitura (gli ingredienti “sprofonderebbero” nell’impasto) prima di aver eseguito la prima cottura.

Questo, grazie alla catena del freddo, permette alle basi pre-cotte a abbattute ancora calde, di arrivare a destinazione preservando tutte le proprietà organolettiche originarie.